CELLER

Al nostre celler, ubicat a Biniali, utilitzem la tecnologia més moderna per el·laborar els nostres vins mantenint algunes de les feines manuals tradicionals alhora de tractar el raïm, el most i el vi.

 

Les vinyes i la producció estan regides pel sistema de gestió ambiental i ecològic, pràctica que cerca millorar la qualitat del raïm respectant el ritme natural de la planta i l’equilibri de l’entorn.

 

El conreu es fa amb productes biològics i es fa servir el sistema ancestral de la biodinàmica per a les tasques de cultiu, poda i verema.